Laboratorio di cucina per bambini a Milano e hinterland

Laboratorio creativo per bambini di 3-10 anni. Ogni bambino porta a casa il cappello da chef che ha decorato, il diploma, la ricetta e quello che ha preparato, chiuso in una vaschetta con gli ingredienti scritti. Il laboratorio lo portiamo a casa tua, nelle nostre location o dentro la festa a tema, a Milano e in tutta la Città Metropolitana.

3-10 anniTutto l'annoA casa o in locationMilano e 132 comuni

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Nel laboratorio di cucina i bambini fanno la pizza con le loro mani. Ognuno decora il suo cappello da chef, prende un panetto di impasto già lievitato e lo allarga sul tagliere. Lo condisce con pomodoro, mozzarella e le verdure che preferisce, poi la pizzetta va in forno: quella parte la fa l'animatore. Intanto si preparano merende senza cottura, come pane tagliato con le formine. Piace perché si mangia quello che si è cucinato, verdure comprese.

È adatto dai 3 ai 10 anni: i piccoli schiacciano la pasta e spargono la mozzarella, i grandi stendono con il mattarello e inventano forme. Può essere tutta la festa di compleanno, con le pizzette al posto della merenda, un momento di una festa a tema, in uno dei tre pacchetti, o un laboratorio per amici e compagni di classe. Lo portiamo a casa tua, in una nostra location o dove scegli tu, a Milano e nei 133 comuni della Città Metropolitana.

Come si svolge il laboratorio di cucina

Il cappello da chef. Prima si lavano le mani e si raccolgono i capelli. Poi ognuno decora il suo cappello da chef con pennarelli e adesivi e ci scrive il nome, mentre l'animatore presenta gli ingredienti del giorno con le loro etichette.
Le mani in pasta. Ogni bambino riceve un panetto di impasto già lievitato, lo infarina e lo allarga sul tagliere con i polpastrelli o con il mattarello piccolo. Tonda, ovale, a cuore o a stella: la forma della pizza la sceglie il pizzaiolo.
Pomodoro, mozzarella e fantasia. Un cucchiaio di passata, la mozzarella a cubetti, un pizzico di origano. Poi, con le verdure già tagliate dall'animatore, ognuno disegna sulla sua pizzetta una faccia, un sole o l'iniziale del nome, così la riconosce quando esce dal forno.
In forno e a tavola. L'animatore inforna e taglia le pizzette, mentre i bambini, lontani dal forno, preparano la merenda senza cottura e ricevono il diploma. Si mangia insieme quando la mozzarella non scotta più; quello che avanza va nella vaschetta con gli ingredienti scritti.

Cosa porta a casa ogni bambino

Ogni bambino porta a casa il cappello da chef che ha decorato, il diploma, la ricetta e quello che ha preparato, chiuso in una vaschetta con gli ingredienti scritti.

Cosa portiamo noi

impasto per pizza già pronto e ingredienti confezionati
ingredienti per le merende senza cottura, niente frutta a guscio
taglieri, mattarelli piccoli e formine
teglie e carta da forno
cappelli da chef da decorare e grembiuli monouso
pennarelli, adesivi, diplomi e ricette da rifare a casa
vaschette con etichetta di ingredienti e allergeni
tovaglie lavabili, guanti senza lattice e salviette

Il laboratorio per età

3-5 anni

L'impasto arriva già diviso in palline morbide: i più piccoli le schiacciano con i palmi, stendono la passata con il cucchiaio e spargono con le dita la mozzarella sfilacciata. Pomodorini e olive snocciolate arrivano tagliati in quarti, e il cappello si decora con adesivi grandi.

6-10 anni

I più grandi impastano da zero farina, acqua, lievito e olio, e con la loro pasta arrotolano grissini e treccine. Poi stendono con il mattarello il panetto già lievitato, inventano pizze a stella o a mezzaluna e illustrano la ricetta da rifare a casa.

Dove si fa

Serve un tavolo con una sedia per bambino: in cucina, in soggiorno, in una sala condominiale o in giardino. Per la pizza ti chiediamo anche un forno, un lavandino e un ripiano libero in frigorifero; teglie e carta da forno sono nostre. Se il forno non c'è, si passa alle merende senza cottura. Copriamo tavolo e pavimento con tovaglie lavabili e alla fine lasciamo tutto pulito.

Sicurezza e allergie

Quando prenoti ti chiediamo allergie e intolleranze e scegliamo il menù di conseguenza. Gli ingredienti sono confezionati: conserviamo le etichette e ti diciamo quali dei 14 allergeni contiene ogni ricetta. Niente frutta a guscio né arachidi; per i più piccoli tagliamo in quarti pomodorini e olive snocciolate, e la pizza a pezzetti. L'impasto crudo non si assaggia. Forno e coltelli li usa solo l'animatore, i bambini stanno lontani dal forno e la pizza si serve quando non scotta più.

Il laboratorio dentro una festa a tema

Il laboratorio di cucina si può inserire in una festa a tema: con questi temi l'abbinamento viene naturale.

Super Mario4-10 anni Bluey2-6 anni Masha e Orso2-6 anni Minions4-10 anni

Tre idee da rifare a casa

La pizza a scacchieraStendi in una teglia rettangolare l'impasto comprato dal fornaio. I bambini lo coprono di passata e lo dividono in quadrati con strisce di mozzarella, poi ognuno in famiglia condisce il suo come vuole. Il forno lo usa solo un adulto.
La pizza di anguriaTaglia tu una fetta tonda di anguria, alta un dito, e togli i semi più grandi. I bambini la spalmano di yogurt e la condiscono con fragole, kiwi e banana a pezzetti, già tagliati da te; poi la dividi a spicchi, come una pizza vera.
Il ricettario dei piccoli cuochiIncolla in un quaderno la ricetta del laboratorio: accanto il bambino disegna ingredienti e passaggi. Ogni mese aggiungete una ricetta di famiglia, magari quella dei nonni, e quando la rifate è il bambino a leggerla, o a raccontarla se non sa ancora leggere.

Vuoi il laboratorio di cucina?

Rispondiamo con una proposta chiara: laboratorio, luogo, data e numero di bambini. Senza impegno.

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Domande frequenti sul laboratorio di cucina

Da che età si può fare il laboratorio di cucina?

Dai 3 ai 10 anni, anche con età diverse nello stesso gruppo: per i più grandi ci sono passaggi in più, come l'impasto da zero e i grissini. Un fratellino sotto i 3 anni può condire una pizzetta già stesa in braccio a un genitore, che controlla che non assaggi l'impasto crudo: per lui niente pomodorini né olive.

Serve un forno?

Per la pizza sì, e va bene quello di casa: lo accende e lo usa solo l'animatore, mentre i bambini restano al tavolo. Il microonde invece non basta. Se il forno non c'è, o preferisci non usarlo, scegliamo insieme un menù di merende senza cottura, oppure uno spazio con il forno.

Si sporca molto?

Sì: la farina vola e la passata cola, soprattutto con i più piccoli. Per questo copriamo tavolo e pavimento con tovaglie lavabili, ogni bambino ha grembiule e cappello e alla fine puliamo noi, piano di lavoro compreso. La passata però macchia: meglio una maglietta che si può sporcare.

Come gestite allergie, intolleranze e celiachia?

Te le chiediamo per ogni invitato quando prenoti e scegliamo il menù leggendo le etichette: niente frutta a guscio né arachidi. Con un bambino celiaco o un'allergia seria decidiamo con te: la scelta più prudente è un menù per tutti senza farina né impasti, con ingredienti che controlli anche tu in etichetta, così nessuno mangia una cosa diversa.

Quanti bambini possono partecipare?

Dipende dal tavolo e dal forno. Ogni bambino ha il suo posto per stendere e condire; in un forno di casa entrano poche teglie alla volta, così le pizzette cuociono a turni, mentre i bambini preparano la merenda. Se il laboratorio è dentro una festa a tema, il massimo è quello del pacchetto: 12, 20 o 30 bambini.

Come si prenota il laboratorio di cucina?

Compila il modulo di richiesta: quanti bambini, che età, quali allergie e se c'è un forno. La consulente ti aiuta a scegliere fra festa di compleanno con la pizza protagonista, laboratorio dentro una festa a tema, in uno dei tre pacchetti, o laboratorio per amici o compagni di classe. Luogo, giorno e durata si fissano nel preventivo.

Laboratorio di cucina nel tuo comune o quartiere

Portiamo il laboratorio in tutta la Città Metropolitana. Scegli il tuo comune, o il tuo quartiere di Milano, per la pagina dedicata.

Milano e i suoi quartieri

Nord Milano (7 comuni)

Nord Ovest (16 comuni)

Adda Martesana (28 comuni)

Sud Est (15 comuni)

Sud Ovest (16 comuni)

Magentino e Abbiatense (29 comuni)

Alto Milanese (21 comuni)

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